一、领导小组组成
1. 组长：园长XXX，全面负责食堂管理工作，把控方向、制定目标，与教育部门及家长沟通协调。
2. 副组长：后勤主任XXX，协助组长落实工作，监督日常运营，处理突发情况；保健医生XXX，把控食品安全、营养搭配，指导膳食计划。
3. 成员：厨师长XXX，管理厨房员工，安排烹饪流程；采购人员XXX，按规采购食材；财务人员XXX，核算成本、管理账目；教师代表XXX，反馈师生意见；家长代表XXX参与意见。
二、工作职责
1. 组长：制定长期规划，争取资源，出席家长会解答疑问，定期巡查食堂，重大问题决策。
2. 副组长（后勤主任）：完善制度流程，组织设备维护，监督食材存储与加工，考核厨房人员。
3. 副组长（保健医生）：依据营养需求定食谱，检查食品卫生，培训员工卫生知识，跟踪幼儿饮食健康。
4. 厨师长：安排菜品制作，把控质量与口味，管理厨房卫生，组织厨艺培训。
5. 采购人员：筛选优质供应商，采购新鲜食材，核对票据，管理库存。
6. 财务人员：编制预算，核算成本，监控费用收支，定期审计公示。
7. 教师代表：收集反馈就餐意见，宣传食堂规定，监督饭菜质量与服务态度。
8. 家长代表：对幼儿园食堂的食品质量、卫生情况、营养搭配等进行监督。并及时向园方反馈，要求园方作出解释并改进。收集其他家长对于食堂的意见和建议，与幼儿园食堂管理领导小组进行沟通交流，起到沟通双方的桥梁作用。
