二、幼儿美食中应注意的问题
1、食物要保证新鲜、清洁
饮食卫生最重要的一环，为幼儿烹制食物时，要注意食品及餐具的卫生，家长们为小儿选购零食、冷饮时，一定要注意干净卫生，注意食品包装、生产日期，五颜六色的果冻、糖果、水壶最好不买。
2、烹制的食品注意色、香、味
色、香、味俱全的食物能促进食欲，增加幼儿对美食的享受，如深绿色蔬菜含胡萝卜素、钙、铁等，每日最好能安排吃一次。例如，一顿干饭可计划用米饭配食由菜炒鸡蛋、蕃茄豆腐汤，使孩子能从不同颜色的食物中获得多种营养素，孩子的饮食不能完全与成人一样，做些小包子、小饺子、小窝头等，以及形象的饼干等，以引起他们的兴趣。
3、培养幼儿良好的饮食习惯
要从小培养孩子良好的饮食习惯，要养成按时进餐的习惯，合理安排，如饭前洗手、上厕所后也要洗手等，养成自己吃饭的好习惯，不要边吃边玩，每次给幼儿的饭菜不易过多，要随时添加，避免吃不下养成剩饭、剩菜的不良习惯。通过每日食谱的调配，培养幼儿吃多样化食物，避免偏食及只吃几种食物。每当添一种新的食物时，可对这食物作些介绍，以引起幼儿食用这种食物的兴趣。如：幼儿不爱吃青菜，可把菜做在包子、饺子或菜饼内，注意不要在吃饭前或吃饭时责备孩子，不要因为这顿饭没吃好，就在正餐之外补给多种零食，这样就会养成正餐不好好吃，专吃零食的坏习惯。同时家长要以身作则，做出良好榜样，不要在幼儿面前议论对某些食物爱吃或不爱吃等，以免影响幼儿进步，养成挑剔饭菜的习惯。
"禾苗"需水来浇灌，希望各位家长能正确引导幼儿进餐，使幼儿能获得需要的营养，并享受美食。