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冬吃萝卜赛人参
时间:2020-11-17   来源:Yojo幼儿园联盟   作者:张点茹   点击:

冬季空气干燥,人也容易烦躁,应多吃一些清心润燥的食物,白萝卜就是其中之一,它富含多种维生素和微量元素,能提高机体抗病能力。白萝卜的吃法有很多,一起来分享几种幼儿园的白萝卜美食吧。

一、萝卜丝福袋包

准备面粉:250g、酵母4g、白糖2g;白萝卜、羊肉馅、葱花;生抽、蚝油、盐、姜粉、料酒。

做法:

1.面粉加入酵母、白糖揉成软硬适度的面团(用果蔬汁可揉出彩色面团),醒发15分钟。

2.白萝卜擦成细丝,加少量盐腌制;羊肉馅中加料酒、姜粉、生抽、蚝油调味备用。将腌好的萝卜丝攥出水分后,放入羊肉馅中拌匀。

3. 面团分成约40g的剂子,擀成中间厚、两边薄的面片,放入馅料。前后、左右分别对捏出4片“花瓣”,再依次将“花瓣”往中心挤压成8片,然后将“花瓣”下部挤细,取紫色面团擀成长条系上。待醒发后蒸制15分钟即可。

推荐理由形别致,寓意美好,将幸福和快乐装进去。  

二、萝卜羊肉滋补汤

准备:羊腿肉,白萝卜,大枣、枸杞适量,葱,姜,盐。

做法:

1.把羊肉切成2厘米见方,萝卜切丝待用。锅里放水,凉水放羊肉,开锅后捞出羊肉,用温水将血水冲干净。

2.再次烧水,水开后放入羊肉,依次放葱段、生姜片,煮30分钟后放入萝卜丝、大枣、枸杞,慢火煮10分钟。

推荐理由补肝明目,温补脾胃,利尿消肿,增强免疫力。 

三、海底世界

准备虾仁、白萝卜、香葱2根;鲍鱼汁、生抽、蚝油、淀粉、盐。

做法1. 先将萝卜切成星星、鱼和贝壳形状,然后把萝卜、虾仁分别焯水后摆盘。2. 起锅烧油,放入鲍鱼汁、蚝油、生抽,再一点儿水,开锅后用淀粉勾芡,淋入盘中即可。

推荐理由造型美观,形态有趣;虾仁肉质鲜嫩,含有较高的蛋白质。 

四、保健医说

吃白萝卜可提高消化功能,促进胃液分泌,特别是儿童出现积食、腹胀以及腹痛等症状时,多吃一些白萝卜就可以好转。白萝卜还可以清热祛火,平时儿童出现声音嘶哑或者口腔溃疡、喉肿痛等症状时,多吃一些白萝卜对恢复也有好处。 

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