锌是幼儿生长发育过程中必不可缺的微量元素，缺锌对儿童危害较大，像是食欲不振、味觉减退和异食癖，比如喜欢吃泥土、粉笔、炉渣等，还会出现生长迟缓、免疫体力低下，严重时可出现侏儒症。预防缺锌的最好办法就是多吃富含锌的食物。一般来说，高蛋白质的食物含锌都比较高，瘦肉、蛋类、奶类等动物性食物都是锌的可靠来源，不但含锌多，其利用率也高。海产品也是锌的良好来源，其中以牡蛎中含锌最高。植物类食物，比如蘑菇、坚果类食物中也含有较多的锌。但是精白米面、蔬菜、水果等则含锌量少，并且利用也差。
当然，也要注意补锌过量引发锌中毒。只有存在明显的缺锌症状时才能在医生的指导下服用锌制剂的药品，切不可私自服用。
家长如果想精确评估孩子是否缺锌，要结合膳食情况、发育指标，以及血液中的含锌量，由专业的医师综合判断。
