一、后勤工作管理范畴
l 后勤队伍建设
l 食堂管理
l 园舍管理
l 水电管理
l 资产管理
l 安全管理
l 卫生保健工作
l 基本建设管理
l 园所环境管理
二、后勤工作管理细则
(一)后勤队伍建设细则
1. 建立健全各项规章制度，制定工作计划和实施方案。
2. 实行"定岗定责"，有明确岗位职责、工作目标。
3. 定期举办培训班、外出参观学习提升后勤人员的专业能力和服务水平。
4. 建立奖惩机制，根据工作履行职责、目标完成情况进行考核奖励。
5. 因不履行工作职责，导致工作出现重大失误者，依法依纪依据“345管理准则”追究相关人员的责任。
(二)食堂管理细则
1. 健全食品卫生安全管理制度和责任追究制度，逐级签订安全责任书;
2. 炊事人员每学期必须进行身体健康检查，持健康证上岗;
3. 上岗前必须更衣，穿戴工服、帽、口罩，分餐前必须进行二次更衣
4. 严格执行验收入库制度，采购、验收、出入库手续完备、账目清晰。
5. 主、副食品及调味品要分开储藏，并贴有标志。
6. 饭菜留样、全、足(≥200克)，并保存48小时(留样日期明确)
7. 伙食费转款专用，成人伙食费与幼儿伙食费分开计算。
8. 建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。
(三)园舍管理细则
1. 建立园舍管理制度和园舍安全管理应急预案，提高管理、服务水平。
2. 园舍安装固定电话、监控设施，值班人员严禁擅自离岗、脱岗、睡觉
3. 值班室不设床，不挂窗帘，不放置电视、电脑等，夜间不得熄灯。
4. 一楼门窗和平房备好防盗设施并符合疏散要求，紧急疏散通道保持畅通。
5. 园舍要配备开水间、洗浴间等服务设施，满足幼儿开水供应。
6. 基础设施配置齐全完好，窗帘、纳凉、取暖等配套设施使用有效。
7. 禁止在园舍内私接乱拉电线、使用电器及明火。
8. 每天定时清理园舍内、外公共场所卫生，确保园舍内外整洁;
(四)水电管理细则
1. 要配备专职水电管理员(电工、锅炉工必须持专业培训合格证)
2. 对水电系统建立档案资料和巡视维护制度，做到相关记录、记载完备。
3. 建立消防领导小组，专人负责定期对消防设施、器材进行检查、维护 。
4. 定期对锅炉设施、器材、管道进行检查、维护，保证完好有效。
5. 为幼儿提供充足的、符合卫生标准的饮用水。
6. 加强饮用水安全卫生管理。建立专门台账，将饮用水的相关资料存档备案。
7. 定期对饮水设施进行清洗消毒，损坏要及时修理或更换。
8. 桶装水要专人发放、专室存放，发放人责任明确，存放地点干净整洁。
(五)资产管理细则
1. 建立固定资产管理机制，统一领导、分工负责、管用结合、物尽其用。
2. 建立健全资产购入、使用、报废等环节的管理制度，明确管理责任。
3. 定期进行资产清查，保证账、表、卡与实物相符。
4. 建立规范的园所资产管理档案，定期整理装订原始记账凭证。
5. 对设施、仪器、图书等进行科学分类、编号、登记，定期定位存放。
6. 固定资产的增减变动要及时进行账务处理。
7. 固定资产的报废(损)要填写《固定资产报损审批表》，经批准后再办理销账手续
(六)安全管理细则
1. 有安全工作管理小组和健全的安全管理制度和安全应急预案。
2. 定期召开安全工作会议，随时排查安全隐患。
3. 定期开展安全教育活动，举行应急情况演练，并将每次活动记录备案。
4. 设有安全教育专栏，向家长宣传安全知识，不要把危险品给孩子玩。
5. 有健全的安全防护措施。对各种大型玩具定期检查修理，并有签字记录。
6. 有健全的班车管理制度和安全接送制度，司机持驾驶证和健康证上岗。
7. 配备具有防卫能力的门卫，严格履行工作职责，实行出入园登记制度，严防可疑人员进入幼儿园。
(七)卫生保健管理细则
1. 幼儿入园前应进行全面的体格检查，并有其家长的签字。
2. 保健室应设有幼儿健康卡或档案，定期对幼儿进行体检。
3. 保健室应设有特殊幼儿登记簿，根据特殊病史幼儿体检证明详细登记。
4. 所有教职工必须持健康证方可上岗，教职工、炊事员按每年体检一次。
5. 不得配备内服药，对外用药品购买、发放、使用及销毁要有详细的登记。
6. 所备药品妥善管理，禁止幼儿自己取用，过期药品及时销毁。
7. 有切实可行的传染病应急预案，设有隔离室，传染病流行期，应加强检疫、消毒和隔离工作。
(八) 基本建设管理细则
1. 幼儿园要建立园舍维修长效机制，维修改造项目实行申报审批制度。
2. 园舍规划设计一经确定，必须严格按规划设计施工，不得擅自更改。
3. 要定期对园舍进行查勘。做好维修维护工作，并填写园舍维护记录。
4. 园舍发现险情，必须立即采取应对措施，并以书面形式上报法人。
5. 要建立健全校舍档案，及时更新档案内容。
6. 档案资料齐全、完整、数据准确、绘图规范，专柜存放、防护措施到。
7. 幼儿园必须编制园所总体规划，总体规划应按教学区、活动区、生活区等不同功能要求合理布局。
(九)园所环境管理细则
1. 编制校园舍绿化规划，并纳入幼儿园建设总体规划。
2. 配备绿化管理人员，建立养护管理制度，确保植物生长及绿化设施完好。
3. 建立园所绿化档案。胸径15厘米以上的树木，使用标示牌管理。
4. 健全卫生管理制度，分工明确，责任到人，措施到位，定期检查。
5. 室内外卫生：每天小扫，每周大扫，分片包干，定量、定人、不留死角。
6. 公共设施卫生：楼梯扶手、门拉手、水龙头、大型玩具每天清擦消毒。
7. 培养员工与幼儿养成良好的卫生习惯，保证园舍环境整洁、有序。
三、后勤工作管理内容
l 食堂管理
Ø 货源控制：与有资质的配送机构合作/进入超市购买食品。
Ø 食品采购：采购流程清晰，外出采购不少于两人，有进货明细和正规发票。
Ø 进货验收：有验收制度，验收不少于两人，有验收人签字。
Ø 成本控制：计划膳食，带量采购，月伙食费余额正负不超过2%。
Ø 库房管理：严格执行出入库登记制度，记录清晰、整洁。发放消耗性物品，手续完备，帐目齐全。每月按时盘存物品，制定采购计划。
Ø 入库储存：食品贮存应当分类分架、隔墙离地存放。储存的食品应标明进货日期、保质期。
Ø 粗加工：有粗加工流程，使用器皿有标识，摆放有序。
Ø 加工清洗：蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再充分清洗。禽蛋类使用前对外壳进行清洗。
Ø ★★ 器具使用：洗肉与洗菜的水池、肉类操作台与蔬菜操作台、生熟食刀具、生熟食器皿等均分开使用并有明显标识。
Ø 设备操作：对水、电、煤气等设备操作严格遵守安全操作流程，每项设备有责任人。
Ø 设备维护：有专人定期检查、维修保养，确保设备安全、使用正常。
Ø 卫生消毒：有卫生消毒制度，每日对洗肉池、菜板、操作台、用具及器皿进行消毒,有消毒记录。
Ø 烹饪分餐：烹饪好的食品分别放进有明显标识的容器内，定位分餐。分餐存放时间不超过10-15分钟。
Ø 饭菜保温：饭菜制熟后，中心温度不低于70℃-75℃。
Ø ★★★ 带量分餐：严格按带量食谱的带量标准，为幼儿分餐。
Ø ★ 食品留样：有食品留样制度，当日供应的所有菜肴(包括含馅的面制品及汤类)，密封放在冰箱内留样48小时;每种菜肴分装留样量不少于100克，并做好留样记录。
Ø 留样器皿：留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。留样容器不少于3-4套，交替使用。留样食品时间、名称清晰。
Ø ★ 餐具清洗：有餐具消毒制度，严格按照餐具清洗流程进行清洗。餐具所使用的洗涤剂按标识分类上架。符合卫生标准或要求。洗涤剂有固定的存放场所(橱柜)，有明显的标记。
Ø ★ 餐具消毒：煮沸消毒不少于15分钟，蒸汽消毒不少于10分钟，红外线消毒不小于15-30分钟，有消毒记录。
Ø 餐具保管：已消毒的餐具贮存在专用的密闭保洁柜中，贮存柜上有明显标记。储存柜定期清洗、消毒，保持洁净。
Ø 员工餐：有员工餐管理制度，员工餐与幼儿餐伙食制作分开。
l 卫生保健管理
Ø 保健室或卫生室设置
1.根据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》要求，设立保健室或卫生室。卫生室需有《医疗机构执业许可证》。
2.保健室面积不少于12平方米，设有儿童观察床、桌椅、药品柜、资料柜、流动水或代用流动水等设施。
3.保健室应配备儿童杠杆式体重秤、身高计(供2岁以上儿童使用)、量床(供2岁及以下儿童使用)、国际标准视力表或标准对数视力表灯箱、体围测量软尺等设备，以及消毒压舌板、体温计、手电筒等晨检用品。
4.保健室应配备消毒剂、紫外线消毒灯或其他空气消毒装置。
Ø 卫生保健人员配备
1. 托幼机构的法定代表人或者负责人是本机构卫生保健工作的第一责任人。
2. 根据预招收儿童的数量配备符合国家规定的卫生保健人员。按照收托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员，收托150名以下儿童的可配备兼职卫生保健人员。
3. 卫生保健人员上岗前应当接受当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训并考核合格。
Ø 计划总结：有专职保健医生按学年制定卫生保健工作计划并有总结。有月工作运行计划
Ø 卫生保健制度：有生活制度、膳食管理制度、体格锻炼制度、健康检查制度、卫生消毒及隔离制度、预防疾病制度、卫生安全制度、卫生保健登记制度、统计制度、家长联系制度、健康教育制度等。
Ø 健康观察记录：有健康观察记录，发现幼儿健康异常状况及时与家长沟通。
Ø 交接班登记册管理：定期检查、指导班级交接班登记册，建立档案，保存三年。
Ø 健康教育：有健康教育宣传计划，每月按时向教师、幼儿、家长宣传健康教育不少于一次，建立档案，保存三年。
Ø 预防疾病药物使用登记：按时填写预防疾病药物使用登记册。
Ø ★★★紫外线消毒灯使用登记：按时填写紫外线消毒记录，每学期至少统计一次紫外消毒灯使用时间。
Ø 家长联系登记：幼儿体检后保健医按时为家长填写幼儿查体表并对幼儿身心发育中出现的问题给予良好建议。
Ø 伙委会会议记录：有伙委会，保健医每月按时组织伙委会会议，并有会议记录。
Ø 体弱、肥胖儿登记：有体弱、肥胖儿管理工作流程并有管理过程记录。
Ø ★★幼儿事故登记：如实记录幼儿事故过程，时间、地点、损伤程度描述准确，记录内容要涵盖园长对事故的分析及改进措施。
Ø 传染病登记：对国家法定的35种传染病及水痘、手足口病等发病案例，进行统计登记。
Ø 大型玩具检查登记：有大型玩具检查制度，每月至少对大型玩具进行检查一次，并记录检查中发现的问题和处理结果。
Ø 缺点矫治记录：对幼儿沙眼、头癣、耳聋、骨骼畸形、平足等配合矫治并记录。
Ø 视力检查矫治记录：按时进行视力筛查，对有异常的幼儿督促家长进行矫治，有记录。
Ø 龋齿矫治登记：按时进行龋齿筛查，对有异常的幼儿督促家长进行矫治，有记录。
Ø 幼儿食谱：每月食谱不少于两套，每套食谱内容更新不少于20%。
Ø 膳食评价：每季度对幼儿营养进行一次评价，有改进措施。
Ø ★★出勤率统计：有日、月幼儿出勤统计，并进行百分比计算。
Ø 特殊幼儿矫治率统计：对特殊幼儿督促家长进行矫治，对矫治率进行统计登记。
Ø 各种常见病患病率：缺铁性贫血患病率低于1%;营养不良患病率低于1.5%。
Ø 各种常见病患病率统计：建立幼儿园常见病统计登记册，定期归纳、总结分析，提出改进措施。
Ø 预防接种率统计：根据本园计划免疫的接种情况进行统计，统计率100%。
Ø 幼儿入园体检：有幼儿体检制度，“幼儿入园健康检查表”建档清晰完备。体检率达到100%。
Ø 幼儿年度体检：每年对幼儿进行定期体检，至少测量体重、身高和视力各一次并有记录。体格发育增长合格率为90%以上。
Ø 员工入职体检：员工取得《托幼机构工作人员健康合格证》。炊事人员须取得《食品从业人员健康证》，员工查体率达到100%。
Ø ★★★员工年度体检：组织在岗人员按照规定的项目每年进行1次检查并记录。
l 工程管理
Ø 报修及维修质量管理：有报修流程，有专门的报修接收人员，明确报修回应时间，维修质量有检查。
Ø 维护保养计划：有设施设备的维护保养计划，按计划实施维护保养并有记录。
Ø 工程档案管理：幼儿园建筑施工图纸、设备、施工单位联系人等档案齐备，存放妥当安全。
Ø 锅炉房管理：设备运行良好，有维护保养记录，锅炉定期检测，员工经专业培训持证上岗。
Ø 煤气设施管理：定期由专业人员进行煤气安全检测，煤气阀有安全标识。
Ø 弱电系统管理：音控、电脑房及设备、电话系统运行良好无故障，有维护措施，设备维护有记录。
l 财务管理
Ø 收入审计、预算：按时完成当日的原始凭证审计，每月统计未交费幼儿名单。每年12月份编制年度预算并报送执行园长/投资人审批后执行。
Ø 二次收入管控：有二次收入管控流程，每学期至少一次检查、盘点。
Ø ★采购索证：向供货方索取加盖公章的食品流通许可证、营业执照复印件、食品检验证。索取供货方盖章或签字的每笔购物凭证或送货单。
Ø 应收帐款管理：严格执行幼儿园收费管理规定，按时结算应收托费，帐龄超过规定期限的、由经手人负责催款，对不能回收的托费应及时报告。
Ø 退费管理：与家长签订收退费协议，严格执行幼儿园退费管理规定，按时结算幼儿缺勤所对应的退费。
Ø ★伙食账目：成人伙食账目与幼儿伙食账目及物品严格分开。
Ø 财产管理：有财产管理制度，定期进行财产盘点，及时进行损溢处理，做到帐帐相符、帐实相符。
